レストラン情報


大松庵

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手打ちそばや郷土料理、玄米のお食事もあり、当店手作りのヘルシーなメニューの数々

鶴岡市内から移築した江戸時代の豪農の旧宅がお店になっています。
そば粉はすべて県内産にこだわり、毎日石臼で自家製粉しています。
そのほか小麦粉が原料の麦切り、草餅、栃餅や、弁慶めしという青菜漬けで包み味噌をつけて焼いたおにぎり、四季折々の郷土料理などをお楽しみいただけます。
自家製のデザートも充実して…


そば屋 福湊庵

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工場直送の美味しい漬けものが食べ放題!県産のそば粉を使った十割蕎麦が味わえます

羽黒の映画村の近くにあり、観光客の方も多く訪れます。
使用している水は月山の状流水、十割蕎麦のつなぎには何も使用していませんので蕎麦の風味を楽しみながら味わうことができ、細切りか太切りも選べます。
自慢の漬けものは無料で食べ放題。
種類も豊富で気に入った漬けものは購入することができます。


蕎麦きり 風土

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日本の伝統食蕎麦を伝えたい 自分の手で製粉・製麺してるこだわりのお店

地元の素材を使い、昔から家庭で食べられてきたそば本来のスタイルにこだわりたいとご主人が、その日に使用する分だけ、毎朝小さな石臼で手挽きした蕎麦です。
丁寧に打たれたそばきりは上品でのどごしがよく、汁もアッサリな味付けです。
観光シーズンと土日は県外の方が多く訪ねます。
ゆっくりと静かな時間の中、美味し…


まやのやかた

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つなぎは山芋!のどごしツルリ

摩耶山の麓の越沢(こえさわ)集落には知る人ぞ知る「越沢そば」があります。山芋のつなぎを使ったそばは、豊かな香りと抜群の喉ごしでそば通を唸らせています。


鈴木屋

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麦きり発祥の地で100年もの長い歴史があり多くのお客様から愛されているお店

オススメメニューは中華そばがメインで、麦切・生そば相盛です。
麦きりは大山地区発祥地、麦きりとそばは自家製麺で麦きりは塩分控えめで腰があります。
二階には広々とした座敷もありますので、子供連れの方もゆっくりと食事ができます。
地元の方には中華そばが人気、テレビ取材では野菜ラーメンが放送されました。
メ…


そば処 菅沼

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これからの季節のお奨めメニューは天ざるそば1,200円

人気定番メニューは菅沼そば880円、カレー南ばんうどん1,000円、かつ重950円があります。
自慢の一品はもちろん手打ちのそばです。
北海道産のそば粉「北早生」や山形県の品種「でわかおり」のそば粉を使った外二打ちのそばを打っています。
こだわりの外二打ちは、そば:小麦粉の比率が5:1で、4:1の二八そばよりそばの…


大清水

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温海温泉街の奥にある老舗の蕎麦屋。名水でつくる蕎麦は絶品。

江戸時代末期頃創業。
温泉街から徒歩5分、地元はもちろん観光客や遠方からくるお客さんも足を運びます。
お店の名前にもなっている、大清水のやわらかく美味しい湧水を使用しています。
昔から変わらない製法の手打ち二八そば、湯であがった蕎麦をこの名水で冷やします。
細麺でのど越しツルツル、天ぷらも大好評です。野…


手打ちそば ななかまど亭(田麦荘)

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四季を通して雄大な月山の景色を眺めながら楽しめる石臼挽き手打ちそばは絶品です

山形自動車道湯殿山ICのすぐそば、国道112号線沿いにあります。
蕎麦は田麦俣産の「常陸秋そば(ひたちあきそば)」を使用、丹誠込めて作った中細で腰のある蕎麦はのどごしが良く上品な味が楽しめます。
季節限定のメニューもあり(春の山菜、夏の鳥、秋の舞茸やなめこ、冬の鴨など)。店内からの大きな窓からは「月山」の…


売虎庵

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ゆでたてのそばとかけて、ウルトラマンと解くそのこころは?

国道7号線沿いにあります。
日本海が一望でき、純和風で清潔感のある店内では気持ちよく食事が楽しめます。
メニューはそば、うどん、ご飯もの、一品料理やお持ち帰りメニュー期間限定メニューもあります。
オススメは蕎麦、二八か田舎そばを選べます。
美味しいのはもちろん、甘めのそばつゆでボリュームもあり食べ応え…


羽黒のそば蔵 金沢屋

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おかげ様で30周年を迎えることができました。そば、麦切り、そしてつゆにこだわっています。

そば粉は山形県産の良質なそばの実を仕入れ、毎日店内の石臼で丁寧に挽き上げています。
麦切りとは、庄内地方に伝わる細打うどんです。
つゆは甘すぎず、出汁と醤油をバランス良く、スッキリと仕上げました。
そばつゆは濃口醤油で、麦切りのつゆは薄口醤油で、と二種類のかえしをつくり、それぞれの麺の味が引き立つよう…



地図に表示中の施設一覧
大松庵
手打ちそばや郷土料理、玄米のお食事もあり、当店手作りのヘルシーなメニューの数々
そば屋 福湊庵
工場直送の美味しい漬けものが食べ放題!県産のそば粉を使った十割蕎麦が味わえます
蕎麦きり 風土
日本の伝統食蕎麦を伝えたい 自分の手で製粉・製麺してるこだわりのお店
まやのやかた
つなぎは山芋!のどごしツルリ
鈴木屋
麦きり発祥の地で100年もの長い歴史があり多くのお客様から愛されているお店
そば処 菅沼
これからの季節のお奨めメニューは天ざるそば1,200円
大清水
温海温泉街の奥にある老舗の蕎麦屋。名水でつくる蕎麦は絶品。
手打ちそば ななかまど亭(田麦荘)
四季を通して雄大な月山の景色を眺めながら楽しめる石臼挽き手打ちそばは絶品です
売虎庵
ゆでたてのそばとかけて、ウルトラマンと解くそのこころは?
羽黒のそば蔵 金沢屋
おかげ様で30周年を迎えることができました。そば、麦切り、そしてつゆにこだわっています。
大松庵
鶴岡市水沢字行司免43-13
そば屋 福湊庵
鶴岡市羽黒町川代字川代山406
蕎麦きり 風土
鶴岡市八ツ興屋字土屋俣55-4
まやのやかた
鶴岡市越沢蛇喰111-1
鈴木屋
鶴岡市大山3丁目24-26
そば処 菅沼
鶴岡市苗津町4-12
大清水
鶴岡市湯温海乙131
手打ちそば ななかまど亭(田麦荘)
鶴岡市田麦俣清水尻12番地6
売虎庵
鶴岡市五十川字真砂沢47-1
羽黒のそば蔵 金沢屋
鶴岡市羽黒町三ツ橋前田163

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