おいしい食の都庄内 庄内おばこサワラキャンペーン

おいしいしょくのみやこしょうない しょうないおばこさわらきゃんぺーん

ブランド魚「庄内おばこサワラ」を召し上がれ!

庄内浜で秋に水揚げされ、豊洲市場でも非常に高い評価を得ている「庄内おばこサワラ」を、地元庄内の料理店がそれぞれ工夫を凝らした料理で提供します。
サワラは関西などでは「春の魚」のイメージですが、実は身に脂がのって最もおいしい季節は秋(9月~12月)。庄内浜では、秋に脂がのったサワラをはえなわで漁獲。その中で活きのよいものだけを船上で活〆、神経抜きしてタグをつけ、傷がつかないよう一尾ずつ丁寧に梱包されたものが、「庄内おばこサワラ」です。漁獲から1~3日目は抜群の鮮度を、4~7日目までは「熟成された上品な脂の旨み」を楽しむことができます。一番のオススメは炙りですが、鮨、刺身、焼き物、はたまた洋風のサラダに・・・と、様々な形のおいしさをお楽しみいただけます。
・キャンペーン期間中に参加店でサワラ料理をご注文された方には簡単なアンケートをお願いします。回答された方の中から抽選で素敵なプレゼントをご用意しております。
「豊洲市場で人気のブランド魚が食べられます!」

基本情報

開催期間 2019年10月11日(金曜日)~12月1日(日曜日)(予定)
事前予約要予約
住所山形県 鶴岡市/酒田市
関連資料 「参加店情報掲載チラシ」を見る
備考キャンペーン参加店によって、料理内容や営業時間等が異なるため、各店舗へ確認・予約をお願いします。

◎キャンペーン参加店
【鶴岡市】
湯野浜温泉保養所 うしお荘(鶴岡市湯野浜1-11-23)TEL 0235-75-2715
加茂水族館 漁匠ダイニング 沖海月(鶴岡市今泉字大久保657-1)TEL 0235-*64-8356
東京第一ホテル鶴岡(鶴岡市錦町2-10)TEL 0235-24-7611
あつみ温泉 萬国屋(鶴岡市湯温海丁1)TEL 0235-43-3333
和洋創作料理 べんけい(鶴岡市錦町12-16)TEL 0235-23-4575
すたんど割烹 みなぐち(鶴岡市山王町8-10)TEL 0235-23-3791
・寿司割烹 雅(鶴岡市温海戊27)TEL 0235-43-2054
夕陽かがやく網元の宿 旅館仁三郎(鶴岡市三瀬己308)TEL 0235-73-2109

【酒田市】
イタリアンレストラン アンジェロ(酒田市幸町1-10-20日新開発ビル1F)TEL 0234-28-9115
旬味 井筒(酒田市中町2-3-27)TEL 0234-24-1422
寿司割烹 こい勢(酒田市相生町1-3-25)TEL 0234-24-1741
寿し・割烹 鈴政(酒田市日吉町1-6-18)TEL 0234-22-2872
旬味 鮮心 魚屋 富重(酒田市本町3-5-16)TEL 0234-26-8044
味工房 八月(酒田市南本町3-9-1)TEL 0234-22-1721
魚御殿 やまもと(酒田市南新町2-1-2)TEL 0234-22-0238
ホテルリッチ&ガーデン酒田(酒田市若竹1-1-1)TEL 0234-26-1111

【遊佐町】
華み寿㐂(はなみずき)(飽海郡遊佐町舞鶴114-1)TEL 0234-72-4187

問い合わせ先

問い合わせ先庄内浜ブランド創出協議会(庄内総合支庁水産振興課)
電話番号0234-24-6045