食の都庄内 庄内おばこサワラキャンペーン

しょくのみやこしょうない しょうないおばこさわらきゃんぺーん

ブランド魚「庄内おばこサワラ」を召し上がれ!

庄内浜で秋に水揚げされ、豊洲市場でも非常に高い評価を得ている「庄内おばこサワラ」を、地元庄内の料理店がそれぞれ工夫を凝らした料理で提供します。
サワラは関西などでは「春の魚」のイメージですが、実は身に脂がのって最もおいしい季節は秋(9月~12月)。
庄内浜では、秋に脂がのったサワラをはえなわで漁獲。その中で活きのよいものだけを船上で活〆、神経抜きしてタグをつけ、傷がつかないよう一尾ずつ丁寧に梱包されたものが、「庄内おばこサワラ」です。漁獲から1~3日目は抜群の鮮度を、4~7日目までは「熟成された上品な脂の旨み」を楽しむことができます。
一番のオススメは炙りですが、鮨、刺身、焼き物、はたまた洋風のサラダに・・・と、様々な形のおいしさをお楽しみいただけます。

「豊洲市場で人気のブランド魚が食べられます!」

基本情報

開催期間 2021年10月11日(月)~12月5日(日)
事前予約要予約
*天候により入荷状況が変化するため、事前に各店へお問い合わせの上、ご予約願います。
住所山形県 鶴岡市/酒田市
関連資料 「チラシ(2021年)」を見る
備考各店舗に設置されたアンケートはがきにご回答いただいた方の中から抽選で10名様に参加店で使える3,000円分の御食事券をプレゼント!


◎キャンペーン参加店
【鶴岡市】
湯野浜温泉保養所 うしお荘(鶴岡市湯野浜1-11-23)TEL 0235-75-2715
日本料理 紅屋(鶴岡市泉町7-35)TEL 0235-24-8222
東京第一ホテル鶴岡(鶴岡市錦町2-10)TEL 0235-24-7611
夕陽かがやく網元の宿 旅館仁三郎(鶴岡市三瀬己308)TEL 0235-73-2109
由良温泉 ほり旅館(鶴岡市由良2-3-33)TEL 0235-73-3158
由良温泉 ホテル八乙女(鶴岡市由良3-16-31)TEL 0235-73-3811
つるおか旬暦 彩鶴(鶴岡市末広町3-1マリカ東館1F)TEL 0235-64-1731
庄内ざっこ(鶴岡市本町1-8-41)TEL 0235-24-1613
坂尾鮮魚店(鶴岡市千石町2-27)TEL 0235-24-5255
本町バル ハレトケ(鶴岡市本町2-2-17)TEL 0235-29-0071
日本料理わたなべ(鶴岡市野田目字家ノ腰41-2)TEL 0235-64-0031

【酒田市】
旬味 井筒(酒田市中町2-3-27)TEL 0234-24-1422
寿し・割烹 鈴政(酒田市日吉町1-6-18)TEL 0234-22-2872
旬味 鮮心 魚屋 富重(酒田市本町3-5-16)TEL 0234-26-8044

【遊佐町】
華み寿㐂(はなみずき)(飽海郡遊佐町舞鶴114-1)TEL 0234-72-4187

問い合わせ先

問い合わせ先庄内浜ブランド創出協議会(庄内総合支庁水産振興課)
電話番号0234-24-6045