そば処・まやのやかた

そばどころ　まやのやかた

昔から伝えられてきた在来作物「越沢三角そば」　そばの香りとツルっとした抜群の喉ごしが楽しめる

摩耶山の麓、越沢（こえさわ）集落には、昔から受け継がれてきた在来作物「越沢三角そば」があります。自然薯をつなぎに打ったそばは、豊かな香りと抜群の喉ごしが特長。毎年10月下旬～11月上旬頃には、新そばまつりが開かれています。ここでしか味わえない「越沢三角そば」をぜひご賞味ください。

【営業のお知らせ】
土曜、日曜、祝日　11：00～14：00
※平日は事前予約をお願いします。（問い合わせはまやのやかた　電話0235-47-2430）

カテゴリー: グルメご当地グルメ・郷土料理

タグ: 美食美酒越沢三角そばそば在来作物

基本情報

住所	山形県鶴岡市越沢蛇喰111-1
交通アクセス	JRあつみ温泉駅より車で約35分（仙台、山形市方面より）山形自動車道「鶴岡IC」から国道345号経由車で約40分（仙台、山形市方面より）日本海東北自動車道「あつみ温泉IC」より車で約30分（新潟方面より）日本海沿岸東北自動車道「朝日まほろばIC」より国道7号経由車で約90分あつみ温泉から車で約25分
駐車場	約20台
営業時間	土曜、日曜、祝日　11：00～14：00 ※平日は事前にご予約をお願いします。（5人以上）今季の営業は令和６年１２月１５日（日）までとなります。
料金	・越沢そば（そば、小鉢）900円・越沢天ぷらそば（そば、天ぷら、小鉢、笹巻）1,300円 ※そば大盛200円増 ※天ぷら、小鉢は、季節により内容が異なります。
関連資料	「越沢三角そばパンフレット」を見る
備考	掲載内容は、2023年3月時点の情報です。