食の都庄内　天然とらふぐキャンペーン

東京・豊洲市場でも高評価の高級魚、冬の庄内浜でとれる「天然トラフグ」を地元のお店で楽しめます。お皿が透けて見えるほど薄いのに歯ごたえと旨味を楽しめる刺身「てっさ」のほか、鍋「てっちり」、唐揚げ、皮の湯引き、白子、雑炊、そしてヒレ酒など、いろんな味わい方ができるのもトラフグの魅力です。
庄内浜で秋から冬にかけて「はえなわ漁」という漁法で１尾１尾丁寧に釣り上げられるトラフグは、冷たい海にもまれて身が締まり、旨味がしっかり。漁師たちのプライドがつまった庄内浜の冬の味覚、「天然トラフグ」を、ぜひこの機会にご堪能ください！

・庄内のフグについて語れる人がいる店があります。
・キャンペーン期間中に参加店でトラフグ料理をご注文された方には簡単なアンケートをお願いします。
　回答された方の中から抽選で素敵なプレゼントをご用意しております。

「冬の天然とらふぐをぜひ！」