食の都庄内 天然とらふぐキャンペーン
しょくのみやこしょうない てんねんとらふぐきゃんぺーん舞台は、日本海 庄内浜。
東京・豊洲市場でも高評価の高級魚、冬の庄内浜でとれる「天然トラフグ」を地元のお店で楽しめます。お皿が透けて見えるほど薄いのに歯ごたえと旨味を楽しめる刺身「てっさ」のほか、鍋「てっちり」、唐揚げ、皮の湯引き、白子、雑炊、そしてヒレ酒など、いろんな味わい方ができるのもトラフグの魅力です。
庄内浜で秋から冬にかけて「はえなわ漁」という漁法で1尾1尾丁寧に釣り上げられるトラフグは、冷たい海にもまれて身が締まり、旨味がしっかり。漁師たちのプライドがつまった庄内浜の冬の味覚、「天然トラフグ」を、ぜひこの機会にご堪能ください!
・庄内のフグについて語れる人がいる店があります。
・キャンペーン期間中に参加店でトラフグ料理をご注文された方には簡単なアンケートをお願いします。
回答された方の中から抽選で素敵なプレゼントをご用意しております。
「冬の天然とらふぐをぜひ!」
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- グルメ・フードフェス

基本情報
開催期間 | 2020年12月1日(火曜日)~2021年3月14日(日曜日) |
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事前予約 | 要予約 |
住所 | 山形県鶴岡市/酒田市/遊佐町キャンペーン参加店 |
関連資料 | 「チラシ(2020)」を見る |
備考 | ※お店によって料理内容や営業時間等が異なりますので事前にお問合せのうえ、ご予約ください。 ■キャンペーン参加店 【鶴岡市】 つるおか旬暦 彩鶴 TEL 0235-64-1731 湯野浜温泉 うしお荘 TEL 0235-75-2715 割烹 大多喜亭 TEL 0235-22-0637 加茂水族館 魚匠ダイニング 沖海月 TEL 0235-64-8356 湯野浜温泉 亀や TEL 0235-75-2301 庄内海鮮料理 喜多八 TEL 0235-22-1790 グランドエル・サン TEL 0235-24-4633 庄内ざっこ TEL 0235-24-1613 あつみ温泉 たちばなや TEL 0235-43-2211 旬彩亭 なな八 TEL 0235-33-3008 寿司割烹 雅 TEL 0235-43-2055 湯野浜ホテル TEL 0235-75-2359 日かがやく網元の宿 旅館仁三郎 TEL 0235-73-2109 蔵屋敷 LUNA TEL 0235-22-1223 日本料理 わたなべ TEL 0235-64-0031 【酒田市】 旬味 井筒 TEL 0234-24-1422 味の散歩道 寿し 魚勢 TEL 0234-21-2202 寿司割烹 こい勢 TEL 0234-24-1741 居酒屋 酒家力 TEL 0234-26-2124 庄家 TEL 0234-27-3444 旬味 鮮心 魚屋 富重 TEL 0234-26-8044 味工房 八月(はづき) TEL 0234-22-1721 ホテルリッチ&ガーデン酒田 TEL0234-26-1111 【遊佐町】 食事処 藤右エ門 TEL 0234-75-3796 |

問い合わせ先
問い合わせ先 | 庄内浜ブランド創出協議会(庄内総合支庁水産振興課) |
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電話番号 | 0234-24-6045 |
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