イカ一夜干し作り体験

いかいちやぼしづくりたいけん

鼠ヶ関の特産「イカの一夜干し」

新鮮なイカをさばいて天日干しし、イカの一夜干しを作ります。
旅の思い出づくりとお土産にいかがですか。
一夜干しイカは、柔らかく、軽く焼くだけで（白い面を下にして焼く）食べられます。天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです！！

＜保存方法＞
冷蔵庫で3日位、また1枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、2ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと（オーブントースターで約4分）美味しく食べられます。

カテゴリー: グルメグルメ・フードフェス

基本情報

住所	山形県鶴岡市鼠ヶ関
交通アクセス	JR鼠ヶ関駅から徒歩で約10分日本海東北自動車道　あつみ温泉ICから車で約15分日本海東北自動車道　朝日まほろばICから車で約50分
営業時間	体験時期　4月〜11月所要時間　 20分〜50分（人数により体験時間が異なります）　詳しくは、お問い合わせください。
料金	お問い合わせください。
備考	要予約