イカ一夜干し作り体験

いかいちやぼしづくりたいけん

鼠ヶ関の特産「イカの一夜干し」

新鮮なイカをさばいて天日干しし、イカの一夜干しを作ります。
旅の思い出づくりとお土産にいかがですか。
一夜干しイカは、柔らかく、軽く焼くだけで(白い面を下にして焼く)食べられます。天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです!!

<保存方法>
冷蔵庫で3日位、また1枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、2ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと(オーブントースターで約4分)美味しく食べられます。

基本情報

住所山形県鶴岡市鼠ヶ関
交通アクセスJR鼠ヶ関駅から徒歩で約10分
日本海東北自動車道 あつみ温泉ICから車で約15分
日本海東北自動車道 朝日まほろばICから車で約50分
営業時間体験時期 4月〜11月
所要時間  20分〜50分(人数により体験時間が異なります)

 詳しくは、お問い合わせください。
料金お問い合わせください。
備考要予約

問い合わせ先

問い合わせ先NPO法人 自然体験温海コーディネット
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